Израда букета воћа својим рукама

Гомила плодова се прави сопственим рукама, као и композиције слаткиша, тако да је поклон оригиналан. Овај укусни деликат често је украшен столовима на фестивалу. Стварање овако јединственог и укусног десерта доноси много забаве. Чак и новинари кухају чудесне композиције воћа, допуњавајући их зеленим, слатким и другим прибором. Па зашто га не пробати?

Историја букета воћа

У кулинарској науци постоји израз "резбарење", што означава вештину декоративног сечења воћа и поврћа. Прекрасан и здрав букет од воћа може комбиновати и уметничко воће и поврће, слаткише, цвијеће, бобице, биљне елементе, а понекад и играчке.

У резбарству је укорењена у југоисточној Азији. У антици на територији острва јапанског архипелага, храна је послужена у посуди од глине, прекривених листовима на врху. Касније су кувари схватили да су успјешно постављени листови и интересантно резане хране, посуди могли добити посебан шарм. Тако се у 16. веку појавио појам "мукимоно" - уметност стављања листова на јела.

Легенда говори да је на једном од фестивала у краљевству Сукхотхаи (отприлике 11-12 векова) дјевојчица Нанг показала плутајућу лампу, која је украшена цвјетном пупољком и фигуром птица од воћа и поврћа. Овом композицијом владар је толико волио да је наредио свакој девојци да овлада таквом вјештином.

Године касније, уметност декоративног сечења кесалаковог воћа постала је популарна у многим земљама на истоку. Године 1932. Тајланд је доживео револуцију која је изазвала губитак популарности. Али сада се ова уметност практикује у азијским школама, почињу да уче од 11 година.

Затим се изрезивање постепено почео продрети у европске земље, али није добило пуно славе. Неки то приписују чињеници да су азијске и европске табеле сувише различите. Због монотоније оријенталне кухиње, која укључује углавном биљну храну, добила су додатне "боје". Европски стол није био потребан јер је увек имала месо, поврће, рибе и воће.

Враћајући се на ренесансу, вреди напоменути да су Европљани преферирали да креирају букете слаткиша. "Бонбонниере" - прелијепо украшене слаткише постали су њихов прототип: маржипанске фигурине, нежне мерингуе или карамеле. Такви слатки букети су представљени гостима који су били позвани на прославу.

Упркос томе, с појавом првих ресторана у Европи, постало је потребно имати лепу послуживање посуђа, као и препознатљив ентеријер. Дакле, резбарење је постало популарно свуда.

Свеже направљен воћни букет направљен сопственим рукама подсећаће вас на тропске, топлотне и море у снежне јануарске ноћи. Овакав састав не оставља никоме равнодушним поштени секс. Поред тога, нема вишка калорија!

Припрема и сечење воћа за букет

Идеално за десерте у облику састојака воћа банане, јагоде, ананас, киви, грожђе. Не би требало да буду веома сочни, лепи симетрични облик, без оштећења. Ако узмете превише плодове, мало је вероватно да ће се дуго времена држати на скелама.

Пре него што почнете да креирате десерт, потребно је да темељито испрате и осушите производе. Ако не говоримо о агрумима или ананасима, онда треба да се ољушти, без семена и залепи. Да бисте олакшали рад, дајте предност грожђу без сјемена.

По правилу, плодови се припремају пре служења, како не би изгубили свој привлачан и свеж изглед.Али, ако не постоји таква могућност, не брините! Можете их посипати лимуновим соком који може очувати природну боју плода. Банана затамни под било којим околностима, па се често користи за застакљивање.

Савјет! Да би се дуже резано воће задржало, могу се увести у желатински раствор из воде.

Да бисте то урадили, мијешајте воду, лимун сок, желатин и мало ракије. Када се смеша учврсти на хладном месту, можете прећи на други слој желеа.

Често, када се гомилице плодова на ражњу виде оштри врхови су видљиви. Да бисте дали лепоту композицији, можете украшити штапићеве савете грожђу. Поред тога, користе се за одржавање великих и тешких елемената, као што су резанци ананаса. Ако се склизну на ракију, могу их ојачати грожђем стављајући их под ананаске. Ако је сто припремљен за одрасле, грожђе се може напунити алкохолом. Ова одлука даје састав воћу незаборавним укусом укуса.

Главни уређаји за сечење воћа могу бити или регуларни нож, или слицер, спетстерки, тајландски нож за обрасце и нож за резање за коврџаву сечење. У зависности од идеје дизајна, можете одабрати различите алате за сечење цвијећа, фигурица и воћних латица.

Напомена! Саставите композицију у ниској и широкој вази или корпи, где можете поставити меку основу за ражњу.

Приликом одабира транспарентне вазе веома је важно сакрити базу. Да би то урадио, завоји се у салвету. Поред тога, грожђе се наноси на доње врхове новчаница који се налазе у стакленој вази. Због тога се дно резервоара не може сакрити, јер ће композиција изгледати оригинално и естетски угодно.

Припрема букета воћа и воћа

Постоји много могућности за стварање воћних композиција, које укључују целокупно воће, лајсне, као и додатне декорације (биље, бомбоне).

Мастер класа на припреми буке целих плодова. Такав састав ће одушевити госте на празничном столу или ће бити одличан поклон. Да бисте припремили оригинални букет, потребни су вам следећи састојци:

  • Киви - 3 комада;
  • зелене јабуке - 2 комада;
  • кајсије - 5 комада;
  • тангерине - 3 комада;
  • свежа салата - 1 гомилица;
  • першун - 1 гомж;
  • обојени дебљи папир.

Исперите и осушите све воће и зеленило темељито. Свако воће мора бити потпуно затегнуто на дугим скелама. Када се сакупљају композиције следите једно правило: ниједно воће не би требало да буде поред истог. Између нарезаних ражњића можете безбедно поставити листове зелене салате и першун. Једном када је направљен букет, обришите доњу ивицу резова помоћу скотцх траке и обмотите је обојеним папиром по свом нахођењу. Композиција може бити допуњена искрињима, тракама или мрежицом.

Воћни и јагодни букет. Овај састав ће вас подсјетити на вруће љето и обиље његових поклона. За кување ће вам требати следећи производи:

  • јабуке - 2 комада;
  • Крушке - 2 комада;
  • ананас - 1 комад;
  • јагоде - 10-12 ствари;
  • салата - 1 гомила.

Прво морате да резите крушке, јабуке и ананас. Ставите комад сваког воћа и јагодицу на ракију. Онда их ставите у прелепу вазу. Украсите композицију свежом салатом, као и траке или сјај. Потапајући јагоде у топљеној чоколади, можете дати нови изглед и укус десерту!

Неопходно је додати јос неколико савета за поцетне куваре.

Напомена! Врло је важно коме је дар намењен мушкарцу или жени.

Човеку ће учинити гомила састојака попут лука, чили паприка, печурака и кромпира. Ако правилно унесете све производе, можете добити занимљиву "мушку" композицију. Прекрасна половина човечанства је погоднији воће и бобице букети, који се састоје од јагода, јабука, диња, кајсија или лубеница.

Дизајн буке такође зависи од сезоне и одмора. У Новој години је украшена пахуљицама, фигурама Деда Мраза или Снежне Маиден.Ова композиција посебно ће се допасти деци, јер садржи укусно и здраво воће са многим витаминима и храњивим састојцима.

Правите кошаре за воћу властитим рукама

Уживо и оригиналан букет у корпи није тако тешко припремити, главна ствар је показати истрајност и мало стрпљења. За производњу воћних корпи могу се користити различити састојци и методе резања.

У продавници купите корпу по вашој жељи. Што је већи капацитет, то више можете ставити у њега воће и поврће. Приликом куповине производа, пазите да нема огреботина, ноктију или других ружних дефеката. Да бисте припремили десерт, потребни су вам следећи састојци:

  • ананас (кожа са зеленкастим тачкама) - 1 комад;
  • грожђе без камења - 1 велика гомила;
  • јагоде - 10-12 комада;
  • наранџасто - 2 комада;
  • грејпфрут - 1 комад;
  • лимун - 1 комад;
  • јабуке - 2 комада;
  • салата - 1 гомилица;
  • брашно - 1 шоље;
  • вода, сол;
  • биљно уље.

Да не бисте проводили доста времена изградњом буке у вази, пратите корак по корак инструкције о томе како лепо уредити воће у корпи. Прво, темељито исперите и осушите воће. Затим гнетите тесто, што подсећа на конзистенцију глине, како бисте сигурно причврстили ражњу. Покријте тесто са пешкиром и оставите неко време. Формирана кугла теста која се шири на дну корпе.

Тесто је добра база за букет, али не и једина. Такође можете користити меку крпу, салвету или папир. Све зависи од запремине и тежине састава воћа.

Ананас се мора резати на парче дебљине до 15 мм и направити цифре - цвијеће и срца. Затим на ракивима носите фигурице ананаса и грожђа, које ће бити срце цвијета. Срце треба нанијети. Јабуке су пресјечене ножем или слицером и посути с лимуновим соковима како не би постали црни. За сваки ражњић, потребно је да склоните шест грожђа. Грејпфрут и поморанџе морају се пререзати на прстима и резанце, а затим ставити на ражњу. Јагоде, без отицања репа, нанијете на ражњу.

За поклон у корпи можете ставити боцу црвеног вина. Овај елемент је прикладан и допуњује састав воћа и бобица.

Сада направите букет, држећи ражњу у тесту. Украсите ненасељена места са листовима зелене салате. Запамтите да је воћни резбарени букет краткотрајан, због чега је неопходно врло брзо једити такво стварање уметности.

Чоколадни јагоде букве

Сигурно свака девојка жели да добије такав посебан и укусан поклон. Ако направите букет у сезони бобица, не морате да трошите пуно новца и времена.

Да бисте припремили букету од јагоде, потребно је да имате помоћне алате - нож, ракете, зубаре, жицу и маказе. Затим пратите алгоритам:

  1. Избор сочне, зреле, велике и равномерне величине јагоде.
  2. Припремите одмах скеверс за уплитање бобица.
  3. Исперите мало чоколаде у пару или направите шећер за шлагу.
  4. Поставите контејнер воде и леда у близини.
  5. Брзо потопите бобицу у растопљену чоколаду, а затим у хладну воду.
  6. Ако поседујете друге технике пецива, можете користити посебан шприц.
  7. Затим, јагодичасти кретен на ражњу, сакупљен у букету и лепо уређен.

"Стравберри ектраваганза" ће украшавати сваки сто на прослави. Недавно су такви воћни и јагодни букети дати на Валентиново да изразе искреност својих осећања и обраћају пажњу на своје вољене. Пре него што сакупите букет, морате знати ове тајне:

  1. Приликом избора јагода, зауставите се на свежим и не врло меком плодовима. Берри је у могућности да пусти сок, који може покварити композицију.
  2. Ако се у процесу кувања јагоде распадне, боље је да га не користите уопште. После неког времена почиње да пусти сок, што ће више опет уништити будућу буку.
  3. Бобице у чоколади могу даље бити украшене, на пример, са кокосовим опекарима, посипањем хране или сецканим орасима.
  4. Приликом коришћења посечених бобица припремају се пре самог избора букета. Ако прерано исечете јагоде, стиснутиће сок, а резултат неће моћи задовољити.

Осим тога, мрежа може пронаћи различите могућности за украшавање шарже јагода чоколадом или шећером. Ови букети изгледају веома лепо заједно са ружама и бомбонима.

Ако сте уморни од баналних цвјетних букета, можете извлачити своју вољену особу одличном алтернативом. Источне земље су представиле дивну умјетност резбарења, која нас учи како направити прелепе букете од свежег воћа, поврћа, сувог воћа и зелених. У производном процесу могу укључити и одрасле и децу, развијати своју машту и машту. За такве композиције не треба пуно времена, рада и новца, али ће постати врхунац вашег празничног стола или поклона.

Гледајте видео: Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes)

Оставите Коментар