Очистимо посуду од ливеног гвожђа од угљеника

Чаша за свињско гвожђе, колико укусних удружења са овом речју се појављују у глави. Палачинке, пржени кромпир, пецива, чорбице или можда ружичаста риба? На крају крајева, неколико других тава за пржење се упоређује са добрим старим гвожђем од челика за софистицираност и разноврсност припремљених јела. Али данас се не ради о кувању или подизању укуса хране, већ како можемо да се ослободимо ужасне црне чађи на овој, који расте на овом јату током времена, дебље и тање. Срећом, данас постоји неколико начина да се ослободимо овог слојевитог раста који није пријатан за очи, а овај чланак ће размотрити како очистити тањур од гвожђа од чађи. Да размотримо шта је угљеник и шта се састоји, анализирај шта постоје модерне методе за ефикасно и брзо чишћење панове, како покрити пан са заштитним премазом на природној основи, као и како се ослободити хране која се држи метала пан током припреме.

Шта је чађ?

Да почнемо, хајде да причамо о Нагари. Нагар је црна и браон плакета са слојевитом структуром. Састоји се од угљеничних честица биљних и животињских масти, као и малих остатака хране. Сваки пут када се кува, расте слој по слоју, може доћи до јако импресивне дебљине, а њене крхке делове су фарбане, што доводи до неадекватног изгледа. Чак и уз припрему кулинарских јела, чађи улази у храну, што је такође врло непријатно. Нагара садржи и неке пољароматичне угљиководике (ПАХс) и њихове деривате, који су опасни канцерогени, па чишћење талога од чађи је такође "лечење" процеса кувања.

Начини чишћења од угљеника

  • Механички
  • Тхермал
  • Хемијски

Свака метода коју разматрамо детаљније.

Механички метод чишћења

Ово је најједноставнији и истовремено прилично дуготрајан процес чишћења посуде од ливеног гвожђа од угљеника. Коришћењем металне четке, стругача или циклуса, сасвим успешно можете очистити површину панове од угљеника. Такође можете користити ручне електричне алате као што су млин за угаоницу (гриндер) или бушилица са металним млазницама. Када очистите посуду, морате сигурно причврстити ручку, такође запамтите да користите сигурносне наочаре и респиратор, јер прашина и честице чађи могу доћи у очи и респираторни тракт тела.

Термичка метода

Веома ефикасан метод чишћења од угљеника, али захтева присуство неких уређаја од извора пламена, као што су вентилатор или плински горионик. Рад треба изводити на отвореном простору, јер ова метода ствара пуно сагоревања и чађи. Пламен горионика усмерен је ка посуди и загрејати га док не изгори остатке масти и мале честице хране у црном слоју, биће много лакше танити карбонат и очистити га металном четком. Пажљиво употријебите пламен, даље од запаљивих течности, предмета и дрвених конструкција.

Хемијска метода

Најбољи резултат у чишћењу посуде од ливеног гвожђа је кључање у 10% воденом раствору каустичне соде (НаОХ), можете купити чистач за канализационе цијеви типа Моле или друга средства која садрже алкалије. Пред-растворите агенс у води у омјеру 1: 1. Затим додајте раствор у металну посуду, ставите тањир и кувајте око сат времена. Већина чађи се раствара, а ако ишта остане, може се лако уклонити са стругачем или четком.Потребно је пратити мере предострожности у раду са алкалијама, како би се избегло стварање супстанце на кожи, користите гумене рукавице и заштитне наочаре.

Стари пут

Постоји стари совјетски начин уклањања угљеника са површине тепиха. Такође ћемо то размотрити. Да бисте то урадили, узмите комад сапуна, пола чаше соде пепела и пола чаше силикатног лепка (течног стакла). Сапун треба да се реши. Све компоненте се мешају у контејнере за кување посуде и сипају потребну количину воде. Ставите посуду у резервоар и кувајте је два до пет сати, све зависи од јачине раствора и издржљивости чађи. Када се угљеник омекшава, уклоните посуду из посуде и очистите га са стругачем и металном четком (сунђера).

Рециклирање

Сви остаци смећа након чишћења панове требају бити сакупљени у врећици и избачени у смеће. Не бацајте отпад на улицу!

Није неопходно да се течност улијева након врујања у тло или водна тијела, потребно је само уклонити смешу смећа у канализацију, а то се односи и на алкални раствор. Придржавајте се пријатности за животну средину.

Пост процессинг

После основног чишћења, тањур треба добро испирати топлом водом са детерџентом за прање посуђа и осушити. Затим треба нанијети заштитни премаз (гребање) на тањир од лијеваног гвожђа. За ово нам је потребан плински горионик или пећ, али најприкладнији начин је употреба пећнице, мале четкице и биљног уља. Чисту посуду треба подмазати танким слојем биљног уља и ставити пећницу на максималну температуру 10 минута. Поклопац ће покривати униформан тамни слој (филм) који ће заштитити метал тепића од корозије. Уклоните из рерне, обришите и осушите посуђе, вратите се и држите још један сат, искључите пећницу и оставите да се охлади помоћу тепиха.

П.С.

Зато смо очистили посудје од ливеног гвожђа, припремили га за постизање нових кулинарских висина, можете започети пржење, кување, печење. Ако се храна држи у тавли при пржењу на посуду, тањур треба загрејати грубом соом. То је учињено на овај начин, налијте слој соли дебљине 5 мм на дну, ставите га на средњу врелину и промешајте кашиком, калцинирану 10 минута. Након калцификације, исперите тањир и наставите да користите према упутствима. Сретно припреми своје посуде за сан!

Гледајте видео: Praktična žena - Skidanje rđe sa predmeta

Оставите Коментар