Врсте конзерва за печење: како одабрати праве?

Многе домаћице покушавају да не купе пециво у продавници, и то сами користе, користећи посебне форме. Међутим, како одабрати канте за печење, како не би покварили производе и на крају завршили оно што је било планирано.

Вероватно ће се многи сложити да нема ништа боље од домаће печења. Наравно, не свима се даје стварање правог кондиторског ремек-дјела из брашна, воде и неколико додатних састојака, али многи се у том погледу побољшавају и врло успјешно. Сада у продавницама можете наћи мноштво различитих уређаја који ће бити одлични помоћници за хостесе. Изузетак није печење, за које је измишљена маса различитих облика.

Често, да бисте задовољили своју породицу и пријатеље са укусном храном, морате напорно радити. Веома је разочаравајуће када је после толико напора резултат далеко од идеалног, а колач или колач не изгледа превише јестиво. Понекад, чак иу случајевима када домаћица покушава да уради све у складу са рецептом, ништа се не дешава. Много зависи од тачног облика.

Ако постоји велики избор квалитетних јела за печење у арсеналу домаћина, не би требало бити проблема. Овај тип кухињске опреме је веома важан како би се тесто исправно уклапало, не држати се зидова и не гријати.

Сорте печених канти

Новчанице могу бити веома тешко одредити у великом и разноврсном свету бакеваре. Опсег који нуде произвођачи је толико широк, да ако не знате зашто сте у продавници, можете одабрати дуго времена.

Да би помогао домаћини да нуди различите величине и типове, правоугаоно печење, округло, силикон, метал, стакло и остало. Могу се направити од различитих материјала. Најчешће се купцима нуди метал, силикон, стакло, папир и керамички производи. Облици могу бити у облику једноставних геометријских облика, на пример квадрата, правоугаоника или круга, или у облику животиња, биљака, возила, играчака. Такви печени канти су погодни за пецање деце. Поред тога, могу се користити за припрему колача и пецива за празнике. На пример, у Новогодишњем вечери, ово би могло бити печење у облику божићних стабала и снежака, а за божићне производе јагње за печење јагње је веома популарно.

Силиконски калуп

Слична врста кухињског прибора појавила се у руским кухињама не тако давно. Међутим, силикон је врло брзо постао популаран. За то постоји више разлога. Прво је да силиконски облици омогућавају да припремите било која посуда, тако да се неће држати. То је невероватно згодно, стога, и почетници и искусни кухари често заустављају свој избор на силикону.

Друга неоспорна предност таквих калупа је огромна различитост различитих могућности за производњу колача и колача. Овај тип кухињске опреме је најпогоднији за одмор и дечију печење. Такође, њихов силикон чини погодне форме за пишкаке. Највећа потражња су посуде за печење пречника 5 центиметара, као и велике, величине 18 центиметара.

Погодност силиконских облика лежи не само у њиховој разноликости, већ иу способности да користе ово јело у плинским и електричним пећницама. Штавише, силикон не штети чак ни микроталасном и аерогрилл-у. Једини мањи недостатак је то што се за печење треба придржавати посебног режима температуре.Силиконским облицима се не препоручује загревање више од 240 степени.

Силиконски калупи су врло згодни и много су јефтинији од производа направљених од неких других материјала. Одлични су за израду колача, колача и колачића. У овом случају, ово друго може бити врло задовољно децом, ако купите калупе у облику ваших омиљених карикатура или животиња. Облики за печење колачића су прилично мали, тако да се могу користити не само за печење, већ и за замрзавање, на пример, за производњу воћног леда.

Неки људи верују да су силиконске форме веома опасне, јер када се загревају, ослобађају посебни штетни гасови који штете људском здрављу. Заправо, ово није сасвим тачно. Силикон се не може назвати апсолутно сигурним, али у својим својствима у великој мјери премашује тефлонску површину која не штити, што је у задње вријеме било популарно. Све зависи од температуре загревања. Ако не превазилазите препоручени мод, не би требало бити проблема.

Чланак у теми: Како се пржити у посуди са каменом премазом

Силиконски калупи за печење су отпорни на топлоту, али у исто време брзо се хладе. Ово је још једна предност над металом. Поред тога, они се не плаше шокова, тако да су погоднији од керамике и стакла.

Метални и нон-стицк

Ове опције биле су популарне када су наше баке печене торте и колаче. Метални квадрат и правоугаони облици били су одлични за печење хлеба, а округле су биле коришћене као калуп за торте. Данас апарат за печење није толико популаран јер су ови производи много лакши за куповину у продавници или кувари у производјаца хлеба. Али округли облици за слојеве колача су и даље веома популарни. Они су опремљени са уклоњивим зидовима, који вам омогућавају да уклоните пецива без оштећења.

Одлична опција су форме са заштитним премазом, доступне су у различитим облицима и различитим величинама. На пример, веома је погодно пецати колаче у посебним металним посуђима с изрезом у средини. Овај дизајн омогућава да се тесто боље пече, не исушује и не гори.

Металне и неплодне форме су веома издржљиве. Уз правилну употребу и негу, ова врста опреме за кухање ће трајати дуго времена. Мора се запамтити да наношење превлака не толерише огреботине, тако да га треба очистити само посебним сунђером, али уопште не треба користити металне четке.

Одвојено, вреди споменути металне печење. Многи су познати, али сада се врло ретко користе. Сама оресхница је пар тепиха са жљебовима и уметцима који су причвршћени заједно. Мала количина теста се улијева у сваку рупу, тада се тањир затвара и загрева док се тесто не припрема у потпуности.

Посебност овог уређаја јесте да не захтева употребу пећнице. Основа за језгре може се припремити на плинској пећи. После хлађења колачића пуни се кувано кондензовано млеко, које се може мешати са кикирикијем. Изгледа невероватно укусно и много јефтиније него у продавници.

Данас можете купити електричне матице, за које вам неће требати штедњак. Можете их кувати на истом принципу, али у исто вријеме довољно је само укључити уређај у утичницу како бисте добили укусне колачиће. Модерна оресхнитси често имају премаз који не штити, тако да је задовољство да се кува у њима.

Трошкови лешника зависе од многих фактора. Прво, произвођач игра велику улогу. Осим тога, важно је и врста премаза и број прекида за колаче. Можете купити минијатурну верзију за шест навртки или орашчицу за велику породицу за 24 колачића. Енергетски уређај има важну улогу у цени.

Керамика и стакло

Керамичка посуда за печење сматра се најљепшим по изгледу. Они не само да кувају, већ и да служе храну на столу. Стручњаци препоручују керамику за припрему одређених врста печења. Овде тесто има способност да "удише", тако да ће се печати равномерно. Ово је веома важно за неке кексице и друге пецива.

У керамичким облицима веома је погодно припремити јела са а ла царте и одмах их служити на столу. Може бити разноврсна пудинга, цассеролес или соуффлес, који се морају служити врућим.

Стакло отпорно на топлину такође изгледа веома добро. У овом посуду врло је погодно за печење и послуживање посуђа одмах. Али вреди запамтити да ће се тесто држати стаклене превлаке. Због тога, ако припремите торту у овом облику, коју ћете морати накнадно извући, корисно је премазати површину помоћу уљаног пергаментног папира.

Упркос чињеници да су стаклене калупе направљене од стакла отпорног на топлоту, оне су прилично замршене за употребу. Ако се неправилно наносе, калупи једноставно раскину. Ово је веома разочаравајуће, јер ће послуживање бити покварено, гости су несретни, а хостеса ће имати пуно разлога за фрустрације. Важно је напоменути да керамичке и стаклене форме нису јефтине, па ће куповина новог бити додатни трошак из породичног буџета.

Да бисте елиминисали такве невоље као пукотина за печење стакла, морате знати како правилно да га хладите. Такав кухињски прибор не толерише изненадне промене температуре. И грејање и хлађење облика треба постепено. Немогуће је одмах пренијети стакло отпорно на топлоту од фрижидера до загрејане пећи.

Жељезне и папирне форме

Ова врста јела за печење је прилично погодна и омогућује добијање добрих пецива. Дебели зидови омогућавају равномјерно пеко теста, али све се брзо држи до њих, па пре него што почнете кување, потребно је подмазати форму са уљима или другим мастима.

Посуђе од челика за кухињу користи се веома дуго и добро се доказује. Посебна предност је што, због честе употребе, посуде за печење од ливеног гвожђа постају јаче. Они су издржљиви и не захтевају поштовање посебних правила када се брину за јела.

За оне који немају жељу да се помешају са прљавим посуђем, препоручујемо папирне калупе. Погодно је пецати колаче, тартлете и ускршње колаче у њима.

У папирним облицима не можете само печити, него и послужити посуђе. Тако ће добро задржати и неће изгубити свој изворни облик чак и уз дуготрајан транспорт.

Обрасци за цупцаке

Овај тип кухињске опреме има донекле необичан облик. Калупи за колаче могу бити из различитих материјала, али најчешће су силиконске и металне. Они су опремљени рупом у средини, чиме се савршено пече тврда теста. Калупи за колаче долазе у различитим величинама. Јела од печења пречника 18 цм су веома популарна.

Сви љубимци пецива у кухињи би требали имати много различитих јела за печење. За тартлете и колачиће, држите силиконске или папирне верзије на руци, за кексне пецурке - са зарезом у средини, за соуфле - керамику и за колаче, посуде за печење су металне са уклонивим странама.

Гледајте видео: Pečenjara Janković Čačak [Печење Јанковић]

Оставите Коментар