Орашје: добро и штета

Чврста шкољка и хранљиво језгро - знакови на којима се ораси издвајају у посебној породици. Такво воће расте на дрвећу или грмљу. Предности ораха су одличне, али штета је такође присутна. Готово је немогуће прецизније дефинисати концепт овог воца, јер све зависи од угла од којег се може посматрати овај производ.

На пример, у популарном разумијевању бадема, кикирикија или других тврдокорних плодова су ораси, док биолози сматрају да су само лешници и чашавци у овој породици. Кокосов нема никакве везе са врстом, као и корејским кедровим орасима, али ови производи су били поправљени таквим именима због кувања.

Нут Пропертиес

Јело од ораха у храни познато је од давнина. Минерални састав ових плодова је јединствен, јер је три пута богатији од било каквог воћа. У језгри су:

  • калијум;
  • гвожђе;
  • фосфор;
  • калцијум;
  • бакар;
  • манган;

  • витамин Е;
  • Б витамини;
  • биљни протеини (процент се креће од 16 до 25%);
  • угљени хидрати;
  • дијетална влакна;
  • Омега-3;
  • Омега-6;
  • Омега-9;

Јединствени састав, у којем су минерали и витамини уравнотежени, омогућава овом производу да задржи своје корисне особине дуже времена (не само једну сезону). Ораси имају користи и повреде истовремено, али како утичу на одређену особу одређује се неколико фактора. Производи у тврдом љусци се односе на једноставну храну, иако чак и научници не желе да се расправљају о свом укусу, исхрани и предностима.

Нутс садрже многе сложене протеине које тело треба да изгради ткива. Поврће протеина може лако заменити месо, у потпуности задовољавајући потребу тела за њих. Поврће се апсорбује лакше и брже, па се приликом преласка на вегетаријанску храну запамтите ораси.

Гвожђе у овим производима налази се у великим количинама, што је још једна предност. Осим тога, у језграстима ораха нема холестерола, што може ометати апсорпцију витамина. Садржај масти у плодовима је доста висок, иако се то више може приписати предностима него недостацима.

Нутритионал Фат

Посебну пажњу посветит ћемо овом власништву предметног производа! Мити о садржају масти не би требало да вас уплаше и сада ћемо схватити зашто.

  • Приликом конзумирања различите хране треба знати меру (ораси нису изузетак).
  • За нормално функционисање тела потребна је масноћа!
  • Без масноће, апсорпција већине витамина и других хранљивих материја је немогућа.
  • Нутс садрже корисне масне киселине за тело. На пример, Омега-3.
  • Масти дају укус хране, арому.

Предности ораха

Састав воћа омогућава особи да:

  • Контролишите свој апетит. Као што знате, умерени унос хране позитивно утиче на срце, јетру, бубреге;
  • смањити холестерол;
  • спречити кардиоваскуларне болести;
  • убрзати обнављање ћелија, промовисати њихов раст;
  • побољшајте сећање, пажњу, омогућавајући вам да се боље концентришете на неопходне ствари;
  • побољшати потенцијал.

Међутим, ораси се не могу приписати лаком оброку, тако да требате утирити апетит. Садржај калорија у производу је једнак чоколади или пшеничном хлебу (у 100 г зрна око 712 Кцал). Предности ораха су одличне, иако ће они донијети знатну штету ако се не зауставите на вријеме. Реакција тела на такав производ је непредвидљива, јер зависи од многих фактора, који се крећу од врсте плода и завршавајући карактеристикама особе.

Једите 70-80 г ораха дневно, престаните бринути о прекомјерној тежини, јер је ово оптимална доза за тело и неће вам дозволити више килограма.Изузетак од правила је лешник, који се може конзумирати за 20 јединица дневно, а орах довољан само за пет људи. Семена лана, користи и штете које не зависе од фактора, могу се додати многим производима.

Штета од ораха

Због високог калоричног садржаја производа појављују се контраиндикације. Најчешће, преједање ораха прети да повећава јетру, што је одговорно за филтрирање тела од свих врста загађења. Врло пажљиво, плодове треба користити људи са тенденцијом на алергијске реакције, јер чак и мала мрква може изазвати алергије.

Контраиндикације се односе на људе са оболелим дигестивним органима, пошто су плодови тешки на стомаку и не желе да варају. Не треба потцењивати предности ланеног семена и њихове штете. Употреба млевених ораха може довести до рака.

Како одабрати орахе?

Шетајући кроз тржиште, можете се појавити на десетине продаваца који нам пружају све врсте ораси. Изабрати ипак боље сирове плодове. Шраф мора бити чиста и без видљивих оштећења. Овај тип је много јефтинији од ољуштеног и складиштеног дуже, без губитка укуса. Пробајте неколико комада у рукама - ако се удари, онда су зрна у унутрашњости лоше квалитете или су сушене током трајања складиштења.

Зрно воћа очишћене од љуске излазе на изглед, укусе. Светло или оштећено означава неадекватно складиштење, као и тупе или затегнуте. Они су изгубили свој укус и корисне особине, тако да их не би требали купити. Предности ланеног семена су одличне, али не треба заборавити да и даље штете.

Свјежину ораха може се оцијенити по боји зрна - они би требали бити златни или браон. Такође је вредно смрчити садржај љуске, јер свеже воће објављује пријатну специфичну арому. Пробавши неколико зрна, можете одредити добар производ, јер само рафинисано или старо воће ће окусити горког.

Складиштење ораха

Избор места за чување ораха је бољи и хладан, без обзира да ли је то целокупно воће или кернел. Неправилно складиштење ораха је штетно, јер је у питању употреба разорених производа. Производ неће дуго лежати у кесама или кутијама, а на пролеће ће нестати корисна својства, као и неки витамини. Фрижидер неће спасити језгро више од 30 дана у везаној врећи, док ће замрзивач повећати овај период на неколико мјесеци.

Велики масти ораха су добро одржаване. Херметички затворена језгра се може чувати чак и на собној температури. Важно је! Слани ораси неће дуго лагати! Високе температуре или влажност доводе до калупа, јер су за то створени идеални услови. Ако се калуп појављује, онда га не треба исецати или опрати.

Нутс

Као што је већ поменуто, са биолошког аспекта само лешник, оловке припадају породици ораха. У природи постоје многе друге сорте воћа које су погодне за карактеристике, тако да ћемо покушати да вам кажемо више о томе. Биљке такође припадају породици орахова, јер такође доносе користи и штету.

Ораси: предности и штете

Најчешћи плодови на европском (а не само) континенту садрже многе елементе у траговима, а не мање витамина. У зрну ораха се могу наћи кинони, танини. Такође, плодови су богати витамином Ц, Б, ПП, гвожђем, фосфором и другим супстанцама.

Витамин Ц у нежним плодовима више него, на пример, у цитрусима или рибизама. Калијум ослобађа тело вишка влаге, док се магнезијум односи на вазодилаторе. Садржај масти у плодовима је довољно висок, тако да губитак тежине људи не једу.

Ораси су хранљиви, имају посебан укус.Редовна потрошња језгра у малим дозама помаже мушкарцима да побољшају своју моћ. Да би се смањио ниво шећера у крви, може се наносити тинктура преграда орахова, пре-ослобађајући их од шкољке или остатака. Семена лана могу бити корисна и могу бити штетна.

Деца могу дати орахе, па чак и неопходне, јер садрже протеине, масне киселине. Хиперактивни момци само неколико језгара дневно ће помоћи да постану мирнији и уравнотеженији.

Лешник

Корисне особине лешника је тешко навести јер су доста. Лешници се често користе као профилактички против болести стомака, ау неким случајевима чак и лечење цревног тракта. Редовна потрошња лешника помоћи ће вам да се ослободите камена у бубрегу, реуматизму. Људи са анемијом такође су подстакнути да укључе овај орах у своју исхрану.

У шумским лешницима има пуно масних киселина - око 70% укупне тежине, али поред њих постоје и угљени хидрати и протеини. Производ је такође вриједан јер смирује гнитне процесе у цревном тракту, а понекад је у стању да их потпуно елиминише.

Пине ораси

Висок садржај бакра у плодовима је њихова главна предност. Пиња нут је корисна за мозак, тако да је популарна већ много деценија. Тело детета у процесу развоја троши много аминокиселина, које се могу вратити употребом борових ораха.

У производу можете пронаћи витамине Б1 и Б2, јод и друге. Такође у кедровим плодовима има доста витамина Е, који има позитиван ефекат на ендокрини систем и ствара невидљиву препреку ћелијама, штити их од оштећења. Ови орашчићи не садрже холестерол, и лако се разблажују.

Кикирики

Антиокиданти богати кикирикијем помажу у очувању имунитета. Изненађујуће је што се широко користи за превенцију рака. Печени ораси здравији од сирових због полифенола. Ове супстанце повећавају њихову количину при загревању.

Редовна конзумација кикирикија смањује ризик од повећања нивоа холестерола у крви. Више воћа сматра се извором биљног уља и протеина. Кикирики су класификовани као висококалорична храна и због тога се не претерано препоручују.

Бадем

Биљке, чија корист и штета директно зависе од количине хранљивих материја, добили су име трезора међу људима. Садржи незасићену монозхију, која је богата витамином Е. Употреба овог производа помаже организму да се природно очисти, ау неким случајевима може се користити и као благ лаксатив. Уље из ове врсте ораха помаже да се ослободите главобоље, а понекад је ефикасан против отитиса.

Пистацхиос

Овакви ораси савршено могу заменити енергетику, јер организам, након конзумирања, почиње да буде будан. Пистације се препоручују за продужени ментални и физички стрес. Витамин Е који садржи у њима промовише подмлађивање коже.

Бразил орах

Предност овог производа је да ће вам чак и неколико ораха помоћи да се решите глади. Испада углавном зато што садржи много масти, протеина, тиамина, фосфора, влакана и других хранљивих материја. Садржај калорија у овим плодовима је прилично висок, због чега се не препоручује да их користите у прекомерним количинама. За одраслу особу довољно је неколико комада да осети ситости, а двоје дјеце је довољно.

Бразилски орах расте на тропским дрвећима, понекад достигне висину од 60 метара. Унутар плода са тврдом шкољком је као у кутији од 24 мале језгре. Узгајање бразилског ораха је веома тежак задатак јер је тропска клима са честим кишама и дивљим орхидејима у непосредној близини неопходна за производњу висококвалитетних воћа, пошто ове биљке привлаче одређену врсту пчела неопходних за њихову опрашивање.

Ораси и губитак масе

Плодови дрвећа ораха помажу да се уклоне килограми - то је тачно, али само делимично. Висококалорична храна која је луда, са претераном потрошњом само ће додати тежину. Очигледна предност овог производа за губитак тежине је што она брзо храни. Пошто воће садржи пуно масти, ораси су корисни за тело, иако узрокују значајну штету.. Међутим, они су одлична алтернатива за месо, јер садрже много протеина.

Да би олакшала асимилацију овог производа од стране тела, вриједи их пржити, јер топлотна терапија помаже у деактивирању инхибитора ензима. Ако се орах загреје, масне киселине ће бити уништене, чији је ефекат на тело одличан. Током термичке обраде, канцерогене супстанце могу се производити од масти које негативно утичу на рад тела. На пример, бадеми, предности и штете које су доследно високе, и даље воде у продаји.

Закључак

Постоји доста сорти ораха, али свака врста је јединствена на свој начин. Сваки производ захтева свој приступ и мере предострожности, јер се бавимо висококалоричним плодовима. У току исхране можеш јести лудаке, али у одређеној количини, јер садрже пуно масти. Зрно су главни дио ораха који се користе за храну, али друге компоненте ових плодова се такође користе за лечење тела.

Гледајте видео: Nedeljko Bajić - Baja. Šta ti fali kad ti ništa ne fali (2018)

Оставите Коментар