Колико сира без зрна може се складиштити у фрижидеру

Сок од бирха је веома вредно и здраво пиће које воле одрасли и дјеца. Међутим, многи не знају како се сакупљају, произведу, па чак и више, колико је у блоку фрижидера смештена беза. Хајде да видимо шта је берг сок, сазнајте његове корисне особине и услове складиштења витамина у свом дому.

Бела сок - корисна и штетна својства пића

Колекција витаминског пића почиње рано пролеће, када се појављују први знаци одјека и наставља се готово до почетка цвјетања.

Напомена! Процес добијања лековите течности заснива се на цурењу са сломљених или уклесаних грана и / или пререза ​​стабла.

Под дејством притиска корена излази акумулирана течност. Са једног дрвета добијају 2-3 литра сокова дневно, а понекад продуктивност достигне 7-8 литара. Средином прошлог века бирцх сап је био веома популаран. У Совјетском Савезу то је био број 1.

Због своје енергетске вредности и високог садржаја витамина, препоручено је за употребу у вртићима и образовним установама. Састав новоотвореног производа укључује:

  • Шећер - 0,5-2,5%.
  • Пепео - 0,3%.
  • Етерична уља, витамини Б6 и Б12, бетулин, сапонини - до 15%.
  • Вода - 80-85%.

Поред тога, бреза сап садржи од 0,7 до 4,5 г / л различитих сувих минералних компоненти и пепела. Густина свеже одабраног природног пића је 1.0007-1.0045 г / л. То је захваљујући сапонину, који је део лековите течности, безовог сок има много корисних својстава:

  • Ако имате бол у грлу, препоручује се да узимате бреза са млеком и скробом.
  • Проблеми са варењем такође решавају лимунску и брезову воду, узета у пропорционалном омјеру од 1: 3. Поред тога, бреза сапун побољшава укупан рад гастроинтестиналног тракта, олакшава констипацију и нормализује испуштање фекалних маса.
  • Нездрављено природно пиће делује на људе као антиинфламаторно средство за различите прехладе.
  • Функционално оштећење бубрежног система може се такође вратити беззама. Веома често, пиће се користи као диуретик.

Наведите корисност руског пића може бити на неодређено време. Без независности у Енглеској и Северној Америци последњих година постојало је повећано интересовање за ово пиће, што је превазишло популарност традиционалне тонике - кокосове воде. Међутим, употреба нечара беза може донијети не само користи већ и штету.

Важно је! Не препоручује се особама са хроничним проблемима стомака и / или дуоденума. Поред тога, требало би напустити пиће људима са алергијском реакцијом на биљне састојке.

Како да сачувате бирцх сап?

Препоручљиво је чувати течност безе, не пластичне и стаклене посуде. Требало је да знате да за складиштење у фрижидеру свеже сакупљени сок може бити не више од 5-7 дана. Након овог периода, бреза ће постати непријатна за укус и изгубити лековита својства. Нажалост, кућни услови без употребе фрижидера не дозвољавају повећање рока употребе пића. После само 2-3 дана на собној температури, лековита течност се оксидира и почиње ферментирати, односно претворити у отров.

Међутим, постоје одређене технологије које омогућавају прераду старих производа и израду разних алкохолних пића. Да бисте повећали рок трајања брезовог сокова у фрижидеру до 2-3 недеље, можете са шећером и лимуном киселином:

  • За један литар свјежег сока узима се ½ чајне кашике лимунске киселине и 100 грама шећера.Сви састојци се помешају и шаљу у фрижидер без стерилизације.

Још радикалнији начин складиштења је замрзавање паковања безовог сокова у замрзивачу:

  • У ферментисаном соку (1 л) додају се 2 тсп. шећер, средња лимуна и 5-6 комада. грожђице. Ова смеша је добро заптивена и стављена у фрижидер 10-14 дана. Након што се талог створи, филтрирајте пиће и пошаљите га на хладно место 2-3 месеца. Овај начин складиштења дозвољава вам да набавите бирцх сидер у утичницу.

Пажња! Страшно је забрањено јести безовог сокова ако се на површини формира плесни, или је сок набавио оштар непријатан мирис са видљивим нечистоће.

Методе за складиштење сокова: савети и трикови

Очување природног производа је најтрешније решење, што омогућава дуго времена да сачува корисне витаминске и минералне суплементе природне течности.

Нудимо занимљиву опцију, како затворити бирцх сап да би се дуго времена очувала његова енергетска вриједност:

  1. Бирцх концентрат. Код куће, да би направили концентрат беззоглавог сапуна је прилично једноставан. Течност се загрева до 60 ° Ц и 75% укупне запремине природног производа испарава. Међутим, за квалитетну припрему сублимираног производа, боље је користити аутоклав.
  2. Стерилизација. Пре преливања концентрата у контејнере, потребно је припремити стаклену посуду. Загрејани концентрат до 80 степени Целзијуса се сипа у лименке, покривен лимом и стерилисан у воденом купатилу 20-30 минута.
  3. Завршна фаза је очување витаминских препарата.

После хлађења, таква заштита се може чувати не само у фрижидеру, већ иу другим местима где температура околине не пада испод нуле.

Како попити бирцх сап за очување витамина до следеће сезоне? Веома је корисно очувати бреза са иглама:

  • Опрати и опекотати борове пупоље са кључаном водом, тако да не остављају восак.
  • Четинари и берзански сок помешани су у базену.
  • Цела маса је доведена на вруху и кувана на ниској врућини 10-15 минута.
  • Инфузионисани будући сок бора у трајању од 10-12 сати.
  • После филтрирања, шећер и лимунска киселина се додају течности. Ако желите, да бисте диверзификовали укус, можете додати наранџу или баријеру.
  • Цела смеша се доводи до вреле воде и кува 3-5 минута, а онда се сипа у припремљене стерилисане тегле које су укључене.

Основни састојци за бреза: 500 г борових пупољака, 0,5 кг шећера и 2 тсп. Узимају се за 1 литар брезовог сокова. лимунска киселина.

Врло укусно и освежавајуће је пиће са безовим соком и менте. 50 г суве менте се узима на 10 литара природног производа. Сви састојци су помешани и доведени у врену. Након инфузије током 5-6 сати, додају се шећер и лимунска киселина. Конзервирани производ на исти начин као сок од борове бреза.

Напомена! Очувани препарати од витаминског пића могу се допунити различитим компонентама које ће бити корисне за тело током јесенско-зимског периода.

Осим тога, за зиму можете припремити конзерве зачинске брезе сирће. За 2 литра сока узимамо 100 г водке или разблаженог алкохола и 50 г природног меда. Састојци се помешају и стављају дозивање на топло место. Уштеда домаће брезе биће спремна за 70-90 дана. Производ се флашира и чува у фрижидеру.

Рецепти сира без сокова

Медицина је доказала да ако пијете чашу без зрна током дана, то ће помоћи организму да се бави слабљењем пролећа (недостатак витамина), замором, одсуством и другим поремећајима нервног система.Следећи рецепти ће помоћи да се врати варење, стимулише имуни систем, а такође и ослободи особу од других симптоматских манифестација.

Рецепт број 1. Бирцх квасс. Један литар бреза је загрејан до температуре од 35-40 ° Ц. У течност за лечење се додаје 20 г квасца и 5 комада грожђица, а такође, по жељи, лимун или поморанџа. Стаклени контејнер је чврсто затворен и послат 2-3 седмице у хладну собу. После овог периода испало је веома укусно и здраво газирано пиће, које се препоручује да пије хладно.

Рецепт број 2. Воћни сок. Једноставно, али врло укусно пиће може се припремити на бирцховом соку. Све што је потребно је додати било који воћни сок оригиналној компоненти.

Рецепт број 3. Освежавајући безалкохолни напитак. За 10 литара природног сокова су потребне шећерне и сушене плодове од 10 литара, као што су јабуке и / или крушке. Течна бирха се сипа у емајлирана јела и помешана са шећером. Торба са газом са сувим плодом пада у припремљену смешу. Радни предмет је покривен поклопцем и упућен да пуни на сувом и хладном месту. У року од 2-2,5 месеци, пиће се сазре, а затим се сипа у лименке. Такво освежавајуће пиће се чува у фрижидеру и, уколико је потребно, конзумира. Предложени рецепти биће корисни за одрасле и децу.

За љубитеље вина бирцх сап ће бити занимљив. На основу тога можете припремити разне алкохолизоване напитке.

"Березовик". 1,5 килограма шећера, крема од два лимуна и литар утврђеног вина додају се у 5 литара природног пића. У року од 2 месеца, препарат се инфицира у фрижидеру. Након зрења, Березовик се флашира, усисава и чува у фрижидеру. Након 90 дана, производ је спреман за употребу.

Утврђено пиће "Принцели". Из дивног природног еликсира који пролази кроз беле стабове дрвећа рано пролеће, можете направити дивно пиће за одрасле. Обавезне компоненте:

  • кефир - 50 г;
  • квасац - 200 г;
  • шећер - 2,5 кг;
  • бирцх сап - 10 л.

Свежа бреза се филтрира кроз неколико слојева медицинске газе и ставља у велики поклопац на спору ватру. Док се посуда загријава, постепено се раствара шећер у њој. После добијања хомогене масе, полупроизвод се хлади на 30 ° Ц. Следећа фаза је "пуњење" квасца и кефира. Процес ферментације се контролише воденим печатом. Након 3-4 недеље природни производ је спреман за употребу.

"Бирцх Теарс". Пет лимуна је срушено и заједно са кожом, али без камења помешано са 10 литара брезе. Добијени маса се додаје 5 кг шећера. Све је мешано и остављено два месеца на сувом мрачном месту. Након сазревања, производ додати 1 литар водке. Пиће је флаширано и послато у фрижидер још 3 недеље. Ово алкохолно пиће са изговараним лимунским нотама апелује на истините љубитеље домаће креативности.

Осим горе наведених рецепти, постоји и велики број различитих пића, кваса, лимунаде и безалкохолних коктела који се могу припремити на бирцх сап. Да бисте одржали чисту свежину природног бреза, увек га држите у фрижидеру!

Гледајте видео: 3000+ Common English Words with Pronunciation

Оставите Коментар