Кухињски качкаваљ као у вртићу: једноставнији најбољи рецепти

Какав проблем се добија код овог сира, са овим најкориснијим и укусним производом, када родитељи то понуди својој деци, рецимо, у својој чистој форми? Млади познаваоци слаткиша и чипса не желе да препознају очигледне предности сира и не воле то колико и броколи, попут патлиџана, као што су говеђа јетра. Чак и цура испуњена чишћењем чоколаде ријетко узрокује задовољство дјеце (са много већим задовољством, глазиране сисаре су једе мајке). Међутим, ако се у менију као у вртићу појављује чувен сански сир, ово суштински мења ствари - деца једу дезерт са задовољством и затраже додатке.

Која је тајна овог необично једноставног јела? Зашто у једном моменту фасцинира неуморне љуспице и сиреве и подвуче га иза оба лица? Да, зато што се из уобичајеног грануларног сирева претвара у деликатан десерт, у коме нема киселости, тако срамота дјеца. Због ње се они не заљубљују у сосје, с обзиром на то да је производ кисел и без укуса. Са дететовог гледишта, киселина не може бити апетизована.

Мистерије кувари из вртића

За дијете да једу домаће сиреве, родитељи морају само - научити како направити посуђујуће тијесто идентично ономе које њихово омиљено дете једе у вртићу. Али шта може кувар из вртића знати о овоме, шта мајка и баба не знају о детету ?! Како странац у белој капи успе да заведе дете са сисаљком? Који састојци користи, каква је то гљива за сву децу, без изузетка?

Кухињски сир, као у вртићу је једноставан рецепт, али захтева усаглашеност са неким нијансама.

  1. Кућни сир мора бити тла док се груди потпуно не изгубе (могуће је да се процедура трљања мора извршити више од једног пута) како би будућа пећница стекла тендерску структуру.
  2. Припремљено тесто треба оставити неко време, тако да се "одмара" и квалитетно "одрасте" у рерну.
  3. Како би се спречило падање песа од оштре температуре, не би требало одмах извадити из рерне - оставите десерт да се постепено охлади, заједно са пећницом.
  4. Одлучите јаја бијелите одвојено и пажљиво додајте остале састојке.

Класична печеница

Да ли сте приметили ову особину: са истом количином идентичних састојака одређеног јела за сваку домаћицу, испоставља се нешто другачије? Не постоје два идентична борсхта, две идентичне пице и две идентичне печене пудинге.

Веома је једноставно да се припреми класична тепсија, можете га наћи на било ком тржишту и лако можете додати разноврсност једу, додајући и састојке по сопственом нахођењу: сушене кајсије, грожђице, смокве, чоколаде.

Али, иако побољшавате десерт, треба запамтити да ће од додатних производа претходно нискокалорични оброк повећати број калорија. Па, за остало, то ће остати истинито својој суштини - печење крем сирева, као у вртићу, може бити присутно на вашем столу бар сваког дана.

Рецепт једара је врло једноставан, нећете бити толико потребних састојака и припадају категорији доступних производа:

На килограму сира узимајте 5 кашика крушке, 3 кашике шећера, 3 јајета, кашичицу сода и сланину соли, маслаца и дробњака за облагање облика, грожђица (или другог пунила) - по жељи.

Овако кувати:

  • пролазите са цуром кроз млин за месо, уверите се да у њему нема грудвица;
  • руб жоље са белим шећером;
  • додајте шећер, говеђ, сода и пунил на жуманце;
  • блесајте белце одвојено у хладну пену и додајте остале састојке (у неколико корака), али не пре него што се пећница добро загреје;
  • Ставите масу у облику, нежно спустите врх и кухајте најмање 45 минута.

Дјечија печеница изгледа нарочито укусна, ако се служи као у вртићу - са павлаком или кондензованим млеком.

Још једна од карактеристика сервирања је да понуди топлину, јер ће задржати и јединствени укус, а то ће се растопити у устима због одвојеног бијелог јајета.

Тачна копија дечијег вртића

Али многи ће рећи: у вртићу, тепсија се хлади и то уопште не утиче на укус посуђа. И они ће бити у праву. Кућни сир је производ који задржава свој укус већ дуже време. Ова особина коју преноси и посуђе у којем је присутно.

Због тога се у кухињама вртића унапред припреми омиљени десерт ученика и у великим количинама. Ову методу кувања посуђа и код куће можете вежбати, а касније ће бити довољно за цијелу породицу дуго времена.

Производи:

1 кг масног сира, 200 г крушке, 4 јајета, чаша шећера, 100 г маслаца (у тесту) и мало да се масти облик, дробњачи.

Кување:

  • обришите грудо, ослободите је груди;
  • мешати припремљен главни састојак са јајима и шећером;
  • додајте меку маслу у мешавину и пребаците све са миксером;
  • Пажљиво, мало по мало, додајте гљиваре, добро се добро мешајте и оставите сат времена како би гљивица мало омекла;
  • Загрејати пећницу до 200 степени и послужити десерт за 45 минута, проверавајте спремност помоћу зубе.

Готова печеница треба да има пробушену златну кору. Можете јести и топло и хладно (као у вртићу). Класичан додатак тепсији је павлака, али дјеца воле грицкалице с воћним сирупом или џемом.

Да ли сте пробали зачињену печурку?

Чак и одрасли с времена на време требају исти печурке у менију - као у вртићу. Рецепт за кување може се користити било шта што вам се свиђа, али одрасли често не преферирају варијанту десерта, већ слани са зачини.

Постоји један. Касерол у овом случају испада да је и даље нека врста оригинала. Такође се топи у уста и подсећа на ваздушни суфле, јер рецепт не садржи никакве везивне састојке и додатке за тегове (брашно, скроб). Пикантне биљке наглашавају пикантност укуса. У вртићу таква касица није спремна, али шта вам спречава да разишете своју породицу (и децу, такође, ако желите) са необичним тепихом ватре?

Кување је неопходно, стриктно поштујући рецепт:

Узмите 500 г 15% масног сира, 3 јајета, 300 г тврдог сира, 1-2 каранфила од белог лука, шљунка соли и трава: босиљак, цилантро, оригано, шаргарепе, першун, сецкану паприку и црни мљевени бибер. "Букет" може се променити по вашем укусу. Не заборавите на маслац и хлебне мрвице - посипајте калупима.

Кување:

Одмах на конзервама - више је погодно да се таква тепсија кува не на једном великом, већ у неколико малих и служи у њима. Одлично јело за ову врсту тепиха ће бити поврће или зелена салата.

  • Спустите сену или сипајте кроз сито;
  • уђите у жуманце ватре са соли и црним бибером;
  • додајте сецкане биље;
  • млевени тврди сир с финим рупама и мијешати с воћем и зеленилом;
  • Одвојите белце одвојено и додајте маси.

Када користите мале калупе, припремите посудје 20-25 минута, а велики - 40-45 минута.

Надамо се да сте пронашли за себе нешто ново и занимљиво у предложеним рецептима за дјечје кашаре.

Бон аппетит!

Гледајте видео: Sočni i mekani ČUPAVCI - jednostavni recept na čaše - Lamingtons recipe

Оставите Коментар