Блани за зиму црне и црвене рибизле

Провизне хостесе у лето не само да се сунчају на плажи, већ се припреме и за почетак хладног времена. Рибизла са шећером за зиму није само укусна посластица за целу породицу, већ и складиште витамина. Посуда од мирисног џема мора бити пут, како током чаја, тако иу третману прехладе. Поред тога, током зиме посебно желим да волим своје вољене са нечим укусним. Таква слаткост ће вас подсјетити на љетне дане и бити одличан додатак било којем столу. Постоји пуно опција и рецепата за кување, тако да можете лако наћи тачно оно што вам воли породица.

Корисна својства

Направите џем за рибу за зиму, а ниједна прехлада неће бити застрашујућа. Садржи огромну количину витамина Ц, тако да ће ојачати имунитет и брзо стати на ноге. Такође је богата калијумом, жељезо и витаминима Е, П, К, Ц и групом Б. Сви они имају благотворно дејство на здравље људи. На пример, витамини групе П уклањају трагове зрачења из људског тела.

Лекари препоручују коришћење џемовог рибизла код пацијената са оболелим бубрезима и узнемиреним цревима. Чињеница је да има диуретички и антиинфламаторни ефекат, убија штетне гљивице у телу и чак побољшава ефекат антимикробних лекова.

Али има људи којима је боље да одбију да једу џем. Због велике количине шећера, контраиндикована је за оне који пате од дијабетеса. У том случају замрзните рибизле за зиму. У овом облику, може се додати у домаће колаче или кухати компоте без оштећења здравља.

Пиће

Затворите компоту рибизле за зиму и не морате размишљати како да третирате госте који су се изненада појавили изненада. Више не морате трчати у супермаркету за газиране лимунаде, које су препуне боје и штетних супстанци. Прекрасан, укусан и мирисни компот ће постати омиљено пиће ваше породице. Поред тога, задовољство је да кувамо. Темељно очистите и сортирајте бобице, исперите их текућом водом. Стерилизујте и осушите 3-литрене тегле. Затим сипајте 150 г рибизла у сваки од њих и попуните их сирупом (300 г шећера по 3 литре воде). После тога, једноставно морате попити пиће, оставите га да инсистира на нечем топлом. Важно: посуду треба преклопити и ставити на поклопац тако да се може боље стерилисати и не дозвољава проливање ваздуха.

Црне рибизле за зиму могу се припремати у облику сирупа. Биће то одличан додатак за сладолед, разне посластице и коктеле. Дакле, требају нам 2 чаше бобица, 1 чаша воде и 1-2 шољице шећера (зависно од ваших жеља). Шећер шаље у суду са кухањем воде 2 минута, а затим свињске бобице. Сачекајте 20 минута и, када је рибизла мекана, уклоните сируп са пећи и оставите да се охлади. Затим пажљиво премешати смешу кроз сито и поново довести до врућине на ниској температури. Сада морате само да га увијате у стерилизиране тегле, а спремање за десерте је спремно! Напомена, на исти начин је припремљена и црвена рибизла за зиму. И најбоље од свега - направите мјешавину ових јагода.

Конфигурације

Сигурно ниједна породица не представља зимски чај без посуде са мирисним џемом. Ова посластица се може једити као засебно јело, замазано на хљебу или додати пите. Погледајмо најпопуларније рецепте црне рибизле за зиму:

  • Јам "5 минута". Састојци: 1,5 кг шећера, 1 кг бобица, 300 г воде. Да направите сируп, доведите воду до вреле и растворите шећер у њој. У истој посуди, ставите рибизле и сачекајте док се смешица не закопа. Затим, лагано мешајући, пустите да се врео 5 минута.После времена, залепите џем у тегле и затворите врућим поклопцима. Због не тако дуго кувања, максималан број потребних елемената у траговима ће бити сачуван у њему.
  • Обришите шећером. Без кувања, рибизле уопште неће изгубити своје повластице и биће одлична припрема за зиму. Узмите шећер и свеже воће у омјеру 1: 1. Направити пиреју рибизле на било који начин погодан за вас: ручно каширати, окретати у брусачу или брисати у блендеру. После тога, додајте шећер у целулозу, темељно исмешајте и очистите на хладном месту на дан. У овом тренутку шећер треба потпуно да се раствори (мешати слаткошћу сваких неколико сати). Када се шећер истопи, ставите десерт у тегле и затворите их чврсто с поклопцима.

  • Јелли. Црна рибизла је прилично честа бобица у нашој земљи, тако да је за зиму често затворена, а рецепти су веома разноврсни. Једна од најнеобичнијих је јелли, што ћете сигурно одушевити слатким зубом. Узимамо 1 литар сокова, загрејамо на 70 ° Ц и додамо 850 г шећера. Додајте течност до вреле и кувајте 30 минута. Када је запремина очигледно смањена, а мешавина постаје вискозна, она се сипа у контејнере и ваља. Пожељно храните десерт на хладном месту.

Рецепти црвене рибизле за зиму су такође веома разноврсни, скрећемо вам пажњу најзанимљивијим:

  • Мармелада. Висок садржај пектина омогућава вам да направите ова кулинарска ремек-дела из ових бобица. Додајте 1 кг ољуштених бобица у тањир, додајте 1 чашу воде и паро на ниској врућини. Чим маса постане мршава, обришите је кроз сито. У резултујућем пирету сипајте 1 кг гранулираног шећера и заврите док се садржај не смањи за 1,5 пута. Додајте ванилин на крају. Сипајте топлу масу у тегле и пошаљите у спремиште у оставу. Зими, све што треба да учините је да га загрејете, залијете на плочицу за печење, пустите мраз и исеците се на прелепе коцкице.
  • Сос. Црвено-рибизла је тако разноврстан, а рецепти за зиму од њега су толико разноврсни да, поред слаткиша, можете и задовољити своје вољене с дивним додавањем јела од меса. Требаће вам 1 кг свежих јагодица, 1/2 глава лука, 1/2 тсп. ваш омиљени мљевени бибер, 1/2 тсп. соли и 1 тбсп. л шећер Испржите рибизле кроз млин за месо и одвојите целулозу из сокова сита. У резултујућем соку додајте преостале састојке, а наш сос је спреман.

  • Сок Рибизле без шећера су одлична опција за зиму за оне који из неког разлога не могу користити глукозу. Сви витамини се чувају у соку, савршено угушава жеђ и пружа виталност чак и на најхладнији зимски дан. Компоненте: 2 кг бобица (можете узети једну или више врста) и 0,5 литре воде. Посаљите чисте рибизле у посуду и покријте водом. Чим почне пуцати, уклоните га са врућине и нежно, преко газиране коже, исцедите сок. Добијена течност мора бити доведена до врела, уклонити пену и одмах сипати у стерилисане боце. Држите пиће на хладном тамном месту.

Постоје и рецепти из рибизла који помажу да се зими задржи скоро у оригиналном облику. Лупите и осушите бобице, ставите их чврсто у тегле и покријте их гвозденим поклопцима. Ставите их стерилисаним у врелу воду 15 минута, а затим навијати и ставити наопако. Зими можете лако припремити укусни компот, џем, желе од овог празног или додати у домаће колаче. У исто време уштедите време и труд. Бобице су компактно сложене, тако да тегле у просторији шпорета не заузимају много простора. Рибизле за зиму, без сумње, један је од најбољих извора витамина и минерала, тако да најмање пар тегли овог укуса треба да буде у арсеналу сваке домаћице.

Сумирање

У зимској сезони, нашем тијелу је посебно потребна подршка, јер подземна температура и велика количина падавина могу довести до различитих болести. Због недостатка виталних витамина и елемената у траговима, имунитет може ослабити. Зато је толико важно направити рибу за рибу за зиму. Поред тога, богата боја сокова, џема, желеја и соса ће украсити ваш стол и донети комад љета у сиве зимске дане.

Гледајте видео: Kontakt (2017) Serbian music documentary (with English subtitles)

Оставите Коментар