Како кувати бруселске калице

Кување брусничних калупа је врло забаван процес, након чега ћете наћи здраво и укусно јело на столу. Упркос мањи удео популарности ове врсте, у поређењу са Пекингом, белим или броколијем, укус овог производа није инфериорнији од њих. У домаћој кухињи није тако давно, па се многи људи навикну на свој посебан укус. Али они који су већ ценили овај производ, сада даје предност овој специфичној варијанти. Ово није изненађујуће, јер ситне главе изгледају веома апетизирајуће на плочи и одличне су за храњење беба. Након што сте проучавали неколико рецепата за припрему брусничких калупа са корак по корак фотографија, можете сазнати своје рођаке необичним анђелима.

Ово је занимљиво! Име "Бриселски узгајивачи" узето је из разлога што је сорта узгајала под вештачким условима белгијски произвођачи поврћа који су пореклом из Брисела. Нутриционисти и доктори не губе понављање куративних супстанци којима се завршавају бруснице.

Бруснични калчки потичу из града Брисела

Корисне компоненте

Редовно једење биљног биља у Бриселу, могуће је ојачати имунолошки систем, успоставити рад кардиоваскуларног система, нарочито у присуству сличних болести. Да би то урадили, само треба знати како да кувају брисаче. Горе поменути поврће је вредан јер има читав низ позитивних ефеката на људско тело:

  • побољшава циркулацију крви;
  • потискује запаљенске процесе у телу;
  • има антибактеријски ефекат;
  • има антитоксични ефекат;
  • јача имунолошки систем.

Нутритивна вредност брусничких калемака

Ако особа пати од аритмије или хипертензије, он једноставно мора да једе ово здраво воће. Исто важи и за дјецу чије тело брзо расте и развија, као и старије људе са недостатком витамина и минерала како би се одржало нормално функционисање свих телесних система. Али највеће богатство је овај чудесни производ у виду витамина К и Ц, који се одликују антиоксидативним својствима. Стога, користећи хранљиву поврће, поштени секс ће моћи да продужи своју љепоту и младост, очисти тело токсина и жлијезда. Поред тога, ова својства чишћења садрже сумпор, који је део њега.

Бриселски калчки се често користе у исхрани

Индикације и контраиндикације

Као што знате, потребно је дијетално направити дијете узимајући у обзир сваки фактор. Кување брусничних каша и једење има благотворно дејство и доводи до следећег резултата:

  1. Смањује се ризик од конгениталних обољења код новорођенчади. Труднице треба добро погледати овај поврће, јер његова редовна употреба значајно смањује могућност таквих дефеката као што је билијар спина и цепање палате. Ова акција је резултат присуства виталне фолне киселине у свом саставу.
  2. Смањује холестерол. Људи који пате од прекомерне тежине свакако би требало да посвете пажњу бриселима и науче исхране за припрему. Они ће помоћи да се нормализује рад срца и ослободи се свих непотребних.
  3. Побољшава вид. Као по правилу, узрок слепила је повреда мрежњаче и макуларна дегенерација. Можете се бранити против њих тако што ћете узимати 5-10 мг зеаксантина и лутеина свакодневно, за које је богата сорта Брисел.
  4. Ојачава тело. Људи који стално једу овај поврће у Бриселу су мање подложни обољењима респираторних органа.Због високог садржаја бета-каротена повећава се волумен плућа, због чега се смањује ризик од развоја астме, емфизема и других вирусних инфекција.
  5. Активира активност мозга. Купус садржи витамин К. Штити неуроне од свих врста оштећења, чиме се побољшава функција мозга и спречава Алцхајмерова болест.
  6. Бори се раком. Научници из различитих земаља су спровели више од једне студије како би проучили ефекат сорте брусничких купуса на ћелије рака. Као резултат тога, доказано је да индол-3-карбинол који се налази у њему помаже у смањивању тумора и спречава њихов даљњи развој.
  7. Елиминише запрту. Кување брусничних калупа ће помоћи да се избори чак и са тако осјетљивим проблемом. Поврће садржи много влакана, захваљујући којима дигестивни систем ради као сат.
  8. Елиминише згрушавање. Зелени купус садржи мноштво дијететских влакана и витамина Ц. Смањују негативна осећања згага и побољшавају пробавни процес. Напомена: Рецепти за кување Брушени штакори у тигању нису погодни за све (за неке људе, они само повећавају згужњење), тако да је најбоље кухати здраво јело у пећници или паром.
  9. Спречавање упала крвних судова и болести срца. Снажни антиинфламаторни ефекат од поврћа смањује штету на зидовима крвних судова. У своју исхрану укључите бриселску сорту и ваше срце ће вам се захвалити за добар посао.

Важно је! Упркос овом броју корисних особина, не треба заборавити на контраиндикације. Не постоји много њих, али сваки детаљ треба узети у обзир при изради исхране.

  1. Дисфункција штитасте жлезде. Пацијенти који имају проблема у свом раду треба да користе овај производ са опрезом. Ово се не односи само на бруснице, већ и на црвену купусу. Они садрже специфичне гоитрогене који сузбијају производњу тироидних хормона. С друге стране, нутриционисти тврде да припрема бриселских калупа и њено топлотно третирање неутралишу деловање деструктивних супстанци.
  2. Блоатинг. Овај нежељени ефекат је карактеристичан за многе воће и поврће. Посебно су подложни пацијентима са Црохновим синдромом и раздражљивим цревима.

Брушени спроутс: Рецепти

Још један разлог за испробавање здраве биљне јела је ниска калорија, јер 100 грама производа садржи само 35 кцал. Нутриционисти препоручују да редовно припремате помоћна јела, где је основа управо овакав тип, јер са нискокалоричним садржајем, испорука витамина и минерала је једноставно неисцрпна. Према томе, у наставку ће бити неколико опција како можете да кувате бруснице.

Бр. 1: оригинални бруснични калчки са фотографијом, италијански рецепт

Састојци:

  • чашу млека;
  • пола килограма бриселког калифорнија;
  • нарибан сир, путер, крема, брашно - све 2 кашике;
  • сок од стиснутог лимуна 10 грама;
  • црни бибер, мушкатни орах, сол.

Италијански рецепт за брусницке кашице укључује сир и млеко

Додајте воду до вреле, додајте му сољу. После тога заврите купус не дуже од 2-3 минута. Испржите брашно у маслацу топљеном у посуди, додајте млеко кремом. Припремите сос све док се маса не губе. Сос са сезонским зачинићем, лимуновим соком, затим додајте купус на тањир. Пустите купус 5 минута, покријте га раженом тврдим сиромом на врху.

Бр. 2: бруснични калчки за доручак са фотографијама, рецепт за бујон

Састојци:

  • 500 грама јуха;
  • 100 грама брусничких калупа;
  • зелени;
  • за омлет: јаје, 50 мл свежег млека, путер.

Слика бриселског калупа са месом и омлетом

Прво су припремљена јаја. Да би то учинили, вадите млеко кокошињим јајима, вадите маслац и растопите омлет у таваку на малу топлоту.После кувања јуха, вруће бруснице. На крају, маса је испуњена зеленилом. Сервирање на столу, на плочи на врху одсечене омлетне јухе са купусом, прелије се.

Бр. 3: рецепт за брусницу у спору за кухање

Састојци:

  • 1 велика шаргарепа;
  • 200 грама глава Брисела;
  • 1 лук;
  • 300 грама кромпира;
  • гомилу зеленила;
  • 100 грама павлаке.

Бруснице са поврћем могу се кувати у спорим кухињама

Поврће треба очистити и правилно испирати, велики купус сећи на пола. Исецкати лук (може бити полупровера), трљајте шаргарепу у траке на великој групи. Пошаљите их у посуду подмазаном маслацем. За овај процес, режим "Бакинг" је добро прилагођен. Затим додајте фино сецкане кромпере и биљке из бруснице, добро се добро мешајте. Чим се све компоненте окопају, сипајте их сланом водом. Не заборавите на сол и зачине. Пре кувања додајте посуду у режим "Каљење" у трајању од 40 минута. Када сервирате, украсите је свјежим биљем и кашиком павлаке.

Пажња! Рецепти за производњу смрзнутог брусничног калупа се не разликују од свежих, тако да можете безбедно припремати зиму.

Бриселски калчки могу се замрзнути за зиму као греда за посуђе

Кување брусничног воћа, по правилу, не захтева сложене манипулације и технике, његов укус не мора да наглашава секундарне производе и зачине. Минијатурни тренери са купусом могу постати идеја о необичној презентацији посуде, могу се кувати, потопити, напунити с сиром, испећи.

Оставите Коментар